「仕事終わりのごはん作り、食べ終わったあとの洗い物にぐったり…」そんな毎日に疲れていませんか？
本記事では、洗い物を極力減らして、調理も後片付けもラクにするテクニックを5つご紹介します。
「洗い物を減らす＝自分の時間を増やす」ためのヒントを、今すぐチェック！
下ごしらえは「ポリ袋 or キッチンペーパー」で完結！｜洗い物を減らす時短調理術
忙しい毎日、料理を作るだけでも大変なのに、調理後に待ち受ける「洗い物の山」はもっと憂うつ…。
そんな悩みを解決する一歩目が、「下ごしらえに使う道具を減らす」ことです。
特に便利なのが 「ポリ袋」や「キッチンペーパー」 を活用した調理テクニック。
簡単な工夫で、まな板やボウルを使わずに済み、洗い物を大幅にカットできます。
ポリ袋は“ミニ調理ボウル”
ポリ袋は、材料を入れて「もみ込む・混ぜる・漬ける」といった作業に最適。
たとえばこんな使い方があります：
- 鶏むね肉に下味をつける（醤油・酒・しょうが等を一緒に入れてもみ込む）
- きゅうりの塩もみ（ポリ袋に塩と一緒に入れて軽くもむだけ）
- 冷凍保存の下準備（味付けしてそのまま冷凍OK）
ボウルを出さなくても済むだけでなく、使い終わった袋は捨てるだけなので洗う手間ゼロ。
また、調味料が飛び散らないのでキッチンも汚れにくくなります。
キッチンペーパーで水切り・皮むきも楽に
野菜の水切りや油切りなども、キッチンペーパーを使えばサクッと処理できます。
- 豆腐の水切り → キッチンペーパーに包んで10分放置
- レタスの水切り → 軽く拭くだけでOK
- きのこの汚れ取り → ペーパーでサッとふき取るだけ
まな板の上で包丁を使うよりも、ペーパー1枚で済ませた方が後始末も簡単です。
特に水っぽくなりやすい食材の下処理には、キッチンペーパーが大活躍します。
まな板＆包丁ナシ調理も可能に！
たとえば「鶏むね肉を裂いてチキンサラダにする」といったメニューなら、ポリ袋＆キッチンペーパーの合わせ技で まな板も包丁も不要です。
- ゆでた鶏肉をポリ袋に入れ、手で裂く
- 調味料をそのまま入れてもみ込む
- サラダの上にそのままのせるだけ！
このような「洗わなくてもいい」調理スタイルをいくつか身につけておくと、日々の料理のハードルがぐっと下がります。
注意点：耐熱・衛生面に気をつけて！
ただし、ポリ袋を使う場合は「耐熱性」に注意しましょう。
熱いままの食材を入れると袋が溶けたり、破れたりすることがあります。耐熱ポリ袋を使用するか、粗熱を取ってから使うのが安心です。
また、キッチンペーパーも食材に直接触れるため、調理専用の無香料タイプを選ぶようにしましょう。
衛生的に使用すれば、便利で安全な道具になります。
まとめ：工夫ひとつで、洗い物ゼロも夢じゃない！
「料理＝たくさん洗い物が出る」というイメージがありますが、道具の使い方次第でそのストレスは大きく軽減できます。
特に ポリ袋とキッチンペーパーの活用は、洗い物を減らすうえで非常に効果的。
一人暮らしの方や、時間がないワーママにもおすすめのテクニックです。
ちょっとした工夫で、料理の負担を軽くし、キッチンに立つことが少し楽しくなるかもしれませんよ！
「ワンパン調理」で鍋をひとつに集約！｜洗い物を減らす時短調理術②
料理をするたびにシンクに積まれるフライパン、鍋、ボウル……。
料理よりも「後片づけ」の方が時間も体力も奪ってくる、なんてことありませんか？
そんな悩みを一発で解決するのが、「ワンパン調理」。
その名の通り、「鍋やフライパン1つで料理が完結する」調理スタイルです。
洗い物が最小限で済み、調理工程もスムーズになるので、忙しい人にはピッタリ！
ワンパン調理の魅力は3つ！
- 洗い物が減る
→ フライパン1つで済むので、洗い物はほぼ1個。 - 調理の段取りが楽
→ あっちの鍋、こっちの鍋と使い分けなくていい。 - 時短・省エネにもつながる
→ コンロも1口しか使わず、火加減も調整しやすい。
たとえば、パスタ、丼もの、煮物などが「ワンパン」で作れてしまいます。
ワンパンでパスタ！？意外と簡単！
「パスタは鍋でゆでるもの」と思っていませんか？
実は、フライパンひとつでパスタを茹でる＋味付けすることができます。
やり方（基本）：
- フライパンにパスタと水を入れる（浸るくらいでOK）
- 沸騰させて中火で茹でる（袋の表示時間＋1分程度）
- 水分が減ったら、具材や調味料を入れて混ぜる
- 水分がほぼなくなれば完成！
水の量が少ないので、お湯を捨てる必要もなし。そのままソースと絡めるだけでおいしく仕上がります。
どんぶり物・カレーもワンパンでOK
- 親子丼や牛丼 → 玉ねぎを炒めて肉を煮る → 卵を落とせば完成！
- カレーやシチュー → 野菜と肉を炒めて、水・ルウを投入すれば鍋ひとつで完結！
煮込み系料理もワンパンで完了します。
具材を炒めたあとのうま味もそのまま残るので、むしろコクがアップすることも！
「フライパンで炊飯」もできる！？
実は、ワンパン調理はごはんにまで応用できます。
炊飯器がない一人暮らしや、キャンプ飯でも便利！
フライパン炊飯のコツ：
- 米を洗って30分浸水させる
- フライパンに米と水（1合に対し200ml）を入れる
- 強火で沸騰 → 弱火で10分 → 火を止めて蒸らし10分
これだけで、ふっくらおいしいごはんが炊けます。
炊飯器より早くできて、意外と失敗しません。
注意点：焦げつき・火加減に注意
ワンパン調理は便利ですが、「水分不足」や「火加減の強さ」で焦げやすくなることも。
- 水分を飛ばしすぎない
- 火加減は中〜弱火を中心に使う
- テフロン加工のフライパンだとくっつきにくく快適
慣れてきたら、水加減やタイミングを体で覚えていけます。
最初は「少し水分多め」で進めるのが安心です。
まとめ：コンロ1つで料理も洗い物も完結！
ワンパン調理を取り入れることで、
「洗い物が少ない」「時短になる」「料理がシンプルになる」
と、三拍子揃った時短・節約術になります。
一人暮らしの方、ワーママ、料理が苦手な人でも始めやすく、
キッチンに立つハードルがグッと下がること間違いなし！
ぜひ一度、フライパン1つだけで料理ができる喜びを体験してみてくださいね。
「使い回せる調理器具」だけを出す｜洗い物を減らす時短調理術③
キッチンに並ぶ鍋、フライパン、ボウル、まな板、ザル、泡立て器……
料理を始める前から調理器具だらけになっていませんか？
実はその状態、洗い物が増える原因にもなっています。
そこで意識したいのが、「使い回せる調理器具だけを出す」という考え方です。
最初から“使う数”を絞っておけば、自然と洗い物の量も減らせます。
無意識に「出しすぎ」ていませんか？
・まな板が2枚出ている
・包丁も用途別に何本も…
・小皿、計量スプーン、ボウルが調味料のたびに増える
料理に慣れている人ほど、「便利さ」や「手早さ」を求めて
“なんとなく”器具を使いすぎてしまう傾向があります。
でも実際には、1つの器具を洗いながら繰り返し使うだけで十分なことも多いのです。
「この3つ」だけで8割の料理は完成します
✅ フライパン
✅ まな板
✅ ボウル
これだけあれば、
炒める／煮る／あえる／切る／混ぜる ほとんどの調理はカバーできます。
さらに「ボウル」を省略して、フライパンでそのままあえる・混ぜるようにすれば、洗い物が1個減ります。
【実例】ボウルを省略して洗い物1個カット！
たとえばサラダの下ごしらえ。
NG例：
- ボウルでレタスを洗う
- 別のボウルでドレッシングを作る
- 盛り付けて、さらに小皿も使う
→ 使う器具：3個以上
OK例：
- レタスを袋の中で洗ってそのままドレッシングを入れる
- 袋の中であえて、そのまま皿に盛る
→ 使う器具：包丁と皿だけ
ちょっとの工夫で洗い物は大幅カットできます。
多機能アイテムを「メイン調理器具」に
洗い物を減らしたいなら、多機能な器具を選ぶのもポイント。
・炒めも煮物もOKな深型フライパン
・ボウル＋ざるが一体になった「ザルボウルセット」
・耐熱容器でそのままレンチン＆保存もできるタッパー
「これ1つで何役もこなせる」という調理器具があれば、
自然と“道具を増やさない料理スタイル”が身についてきます。
使い回すコツ：汚れを「軽いうちにリセット」
同じ器具を使い回すためには、こまめな水洗い or 拭き取りが有効です。
- まな板 → 野菜を切ったあと、さっと拭いて次は肉
- ボウル → 1回水ですすいで調味料に再利用
- フライパン → ぬれ布巾でふいて次の調理へ
この“プチ洗い”の感覚を身につけると、1つの器具が何役にもなります。
まとめ｜器具を出しすぎないだけで後片づけが変わる！
「使い回せる調理器具だけを出す」ことで、
料理に使う道具の数がグッと減り、洗い物の手間も激減します。
特に一人暮らしや忙しい方にとっては、
洗い物が少ない＝料理のハードルが下がるという大きなメリットも。
最初は意識しないと難しいかもしれませんが、
「1つの道具を長く使う」スタイルを意識して、
ムダを省いたスマートな料理時間を目指してみてくださいね！
「シリコンシート・クッキングペーパー」で汚れを防ぐ｜洗い物を減らす時短調理術④
料理のあと、シンクに溜まった汚れたフライパンや天板を見ると、
「これ全部洗うのか…」とため息が出てしまいますよね。
そんなときに役立つのが、シリコンシートやクッキングペーパーといった「汚れ防止アイテム」です。
たった1枚敷くだけで、ベタベタ・コゲつき・ニオイ移りを防ぎ、洗い物を激減させることができます。
✅ どうして汚れが減るの？
フライパンやオーブンの天板に「直に食材を乗せる」と、油や焦げがこびりついてしまいます。
その結果、スポンジでゴシゴシこすったり、つけ置き洗いが必要になったり…。
でも、シートを1枚敷いてから調理するだけで、器具本体はほぼ汚れずに済むのです。
✅ 代表的な2つのアイテム
① クッキングペーパー（キッチンペーパーではありません）
- 焼き魚や揚げ物の油吸収に使える
- フライパンや天板に敷けば、焦げつき＆油汚れをカット
- 使い捨てなので、衛生的
特に魚を焼くときは、皮のコゲやニオイ移りを防げるので後片付けが断然ラクになります。
② シリコンシート（シリコンマット・シリコンカップなど）
- 洗って繰り返し使える、エコなアイテム
- 蒸し物・オーブン調理・電子レンジにも対応
- 例えばお弁当用のシリコンカップをそのまま副菜調理にも使える
シリコン素材は汚れもスルッと落ちるので、後片付けが圧倒的に簡単です。
✅ 【実例】シート1枚で洗い物が「ほぼゼロ」に！
たとえば、野菜を電子レンジで加熱するとき：
NG例：
・耐熱皿にラップをしてレンチン → 油が皿につく
・皿＋ラップで2つゴミ or 洗い物発生
OK例：
・シリコンスチーマーやシリコンカップに野菜を入れてレンチン
→ 終わったら水でさっと流して終了！
さらに、お弁当カップで直接おかずをレンジ調理→そのまま弁当箱にインという時短テクも。
✅ コゲが怖くて料理が面倒…を防ぐ
特に焼き魚やお餅のような、「フライパンやトースターが汚れる代表格」の食材こそ、
クッキングシートやホイルを敷くだけで圧倒的にラクになります。
ポイントは、調理前に「洗い物のことを考えて準備」すること。
料理後に「失敗した…」と後悔する前に、ひと手間かけて未来をラクにしましょう！
✅ 100円ショップにも多数あります
実はこの手のアイテム、100均でも充実しています。
- ダイソー、セリア：クッキングペーパー、シリコンマット各種
- キャンドゥ：トースターシート、グリル用の使い捨てカップ
洗い物が嫌いな人ほど、これらを活用するだけで調理のストレスが激減します。
一度使えば、「もうシートなしには戻れない！」という方も多いです。
✅ 注意点：火加減と素材の相性に注意！
- クッキングペーパーは直火不可（フライパンでも弱火以下）
- シリコンシートは使用温度の上限を必ず確認（オーブンOKでも直火NGが多い）
間違った使い方をすると、焦げたり溶けたりするリスクがあるので、最初は取扱説明を要確認です。
✅ まとめ｜「敷くだけ」で洗い物がラクに！
調理器具を汚さない＝洗い物が減る。
とてもシンプルですが、その効果は想像以上に大きいです。
- クッキングペーパーで焼き物の焦げを防ぐ
- シリコンカップでおかずを調理してそのまま弁当にIN
- グリルやトースターにも使えるシートで、毎回ピカピカ
洗い物がイヤで自炊が続かない…という方こそ、
こうした「ひと手間の予防策」を取り入れて、快適なキッチンライフを楽しんでください！
【5】「洗う順番」で効率UP！手間を半分にする方法
洗い物をラクにするためには、道具の「使い方」だけでなく、
「洗い方」そのものを工夫することも重要です。
特に、洗う順番を変えるだけで、スポンジの消耗や洗剤の量を減らし、
「洗い物の時間」そのものを短縮できるのです。
✅ 洗い物の“順番”を意識するとラクになる理由
キッチンでありがちなのが、「とにかく目についた順に洗っていく」パターン。
でもこのやり方では、以下のようなムダが起きがちです：
- 先に油まみれのフライパンを洗ってしまい、スポンジがベタベタに
- 油が他の食器に広がって、結局全部に洗剤が必要に
- 洗い桶の水もすぐに濁ってしまう
こうしたムダを防ぐには、“洗う順番”をあらかじめ決めておくことが有効です。
✅ 理想の洗い順はこちら！
1. 汚れていないもの → 汚れているものへ
たとえば以下のような流れです：
| 洗い順 | 例 |
|---|---|
| ① 軽くすすげばOKのカップやグラス類 | 水やお茶、汁物が入っていた器など |
| ② 食べ終わった皿類 | 焼き魚のお皿などはここ |
| ③ 調理に使ったボウルやフライパンなど | 油・焦げの多いものは最後に |
これにより、スポンジや洗剤の消費を最小限に抑えることができます。
✅ 食洗機でも順番がカギ！
もし食洗機を使っている場合も、
「予洗いの順番」を意識すると汚れ移りを防げます。
- コップや箸などは軽くすすいでそのまま投入
- べたべたの皿や調理器具は一度キッチンペーパーで拭き取る
この工夫で、食洗機の性能もグッと引き出せます。
✅ プロも実践！「プレ洗い」テクニック
飲食店などの厨房では、**すぐに水やお湯で汚れを流す「プレ洗い」**が基本。
とくに、調理直後のフライパンや鍋は、
- まだ熱いうちにお湯をかける
- 油汚れをキッチンペーパーでサッと拭き取る
このひと手間を加えるだけで、こびりつきが防げて洗いが超ラクになります。
✅ 忙しいときは「つけ置き洗い」もおすすめ
すぐに洗えないときは、水をはったボウルや鍋に重ねてつけ置きしておきましょう。
このとき注意したいのは、
- 洗剤は入れず、水だけにする（油と洗剤が混ざって逆にベタベタになることがある）
- 軽くスポンジでこすれば落ちるレベルにしておく
数時間後でもラクに洗えるので、忙しい日の時短になります。
✅ まとめ｜順番を意識するだけで“洗い物”が変わる
洗い物のストレスは、「汚れ」「時間」「手間」の3つが原因です。
そのどれも、ちょっとした順番の工夫で劇的に軽減できます。
- 軽い汚れから順に洗う
- フライパンは熱いうちにお湯かけ or ペーパー拭き取り
- 食洗機でも予洗いの工夫で効果アップ
- 時間がないときは「つけ置き」で後ラクに
このように、洗い方の“流れ”を組み立てるだけで、
面倒だった洗い物がスムーズに、そしてラクに感じられるはずです。
🧽 まとめ｜フライパンひとつで、洗い物ストレスから解放！
忙しい毎日でも、料理はしたいし、美味しいごはんも食べたい。
でも「洗い物が面倒…」という気持ちは誰にでもありますよね。
今回ご紹介したように、ちょっとした調理の工夫で
“洗い物の量”も“手間”も大幅に減らすことができます。
✅ 今回ご紹介した5つのテクニックをおさらい
| テクニック | 効果 |
|---|---|
| ① フライパン1つで完結レシピを活用 | 調理器具を減らして洗い物も削減！ |
| ② 食材のカットと味付けはポリ袋で | まな板・ボウルを使わず洗い物ゼロも可能 |
| ③ ワンプレートで“盛り付け”もシンプルに | 食器数を減らして食後がラクに |
| ④ クッキングシート・ホイルを活用 | フライパン・トレーを汚さず時短にも◎ |
| ⑤ 洗う順番を意識して時短洗い | 効率よくラクに片付けが終わる！ |
✅ 今日から取り入れられる、無理しない工夫
どれも特別なスキルや道具は不要で、
今すぐにでも取り入れられるテクニックばかり。
「今日は疲れたな…」という日こそ、
フライパンひとつ＆クッキングシートのコンビや、
ワンプレートごはんで洗い物を最小限に抑えましょう。
✅ 洗い物がラク＝料理が続く！
洗い物が減ると、
「また明日も作ろうかな」という気持ちにもつながります。
自炊が続けば、節約や健康面でも大きなメリットがありますよ。
「料理は苦手だけど、洗い物が少ないならやってみようかな」
そんな気持ちでOK！ぜひ今回のテクニックを取り入れてみてくださいね。
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