料理のコツ・基本

食材を無駄にしない!プロが教える買い物&保存テクニック

食材を無駄にしないための買い物のコツと保存テクニックを紹介!プロの視点から、長持ちする保存法や、賢い買い物方法を解説します。食品ロスを減らし、美味しさをキープする秘訣をチェック!
料理のコツ・基本

食品ロスを減らす!食材使い切りアイデアとレシピ

食品ロスを減らすための食材使い切りアイデアと簡単レシピを紹介!冷蔵庫に余りがちな食材を無駄なく活用する方法を詳しく解説します。
料理のコツ・基本

賞味期限と消費期限の違い!安全に食べるための基準と見極め方

賞味期限と消費期限の違いを解説!安全に食べるための基準と、期限が近づいた食品を上手に活用するコツを紹介します。
料理のコツ・基本

食材の鮮度を保つ!冷蔵庫収納のコツとNG行動

冷蔵庫の収納方法を間違えると食材の鮮度が落ちやすくなります。本記事では、正しい冷蔵庫収納のコツとやってはいけないNG行動を詳しく解説!食品ロスを減らし、美味しく食材を長持ちさせる方法を紹介します。
生活の知恵・保存テクニック

余った野菜を捨てない!長持ち保存&活用レシピ

余った野菜を捨てずに長持ちさせる保存方法&簡単活用レシピを紹介!正しい保存方法で野菜を美味しくムダなく使い切りましょう。
料理のコツ・基本

冷凍食品をもっと美味しく食べるコツ5選

冷凍食品をもっと美味しく食べるための5つのコツを紹介!解凍方法の工夫、調理時のひと手間、保存方法の見直しで、簡単にワンランク上の味へ。ぜひ試してみてください!
料理のコツ・基本

冷蔵・冷凍の違い!食材を長持ちさせる保存テクニック

冷蔵と冷凍の違いを知ることで、食材を無駄なく長持ちさせることができます!この記事では、冷蔵・冷凍の使い分けや食材ごとの正しい保存方法を解説。適切な保存方法をマスターして、食品ロスを減らしましょう!
料理のコツ・基本

肉を柔らかくする3つのテクニック【初心者向け】」)

肉を柔らかくする簡単な方法を知りたいですか?この記事では、塩麹・筋切り・低温調理の3つのテクニックを紹介!初心者でもできるコツを詳しく解説します!